饱腹与瘦身如何兼得？

• 作者: 李刚
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 瘦身 研究人员 澳大利亚 食物 志愿者 研究者 食用
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 页码范围: 114
• 页数: 1页
• 分类号: TS974.1

摘要

瘦身阶段要如何战胜口腹之欲？澳大利亚研究人员提出了“SI”的概念——即不同食物的饱腹的能力。研究者让志愿者们食用定额热量（240千卡）的不同食物。结果在所有参与实验的食物中，土豆是最有饱足感的食物。