响应面法优化黑曲霉产纤维素酶发酵条件

• 作者: 冯培勇 张丽 赵彦宏
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑曲霉 纤维素酶 响应面 SAS
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 335-339
• 页数: 5页
• 分类号: Q814.1
• 字数: 3171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.23.076

摘要

利用响应面法对黑曲霉产纤维素酶的发酵条件进行优化.首先通过二水平设计的Plackett-Buman试验分析7种因素对黑曲霉产纤维素酶活力的影响,确定发酵温度、发酵时间、装液量为影响酶活的重要冈素.然后通过响应面分析得到最优条件:发酵温度31.02℃、发酵时间73.17h、装液量100.4ml.考虑实验的实际情况,确定最优条件为发酵温度31℃、发酵时间73h、装液量100ml.优化后纤维素酶活由267.81 U/ml提高到360.02U/ml,提高34.4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯培勇	鲁东大学生命科学学院	23	239	10.0	15.0
2	赵彦宏	鲁东大学生命科学学院	32	336	9.0	17.0
3	张丽	鲁东大学生命科学学院	25	206	9.0	13.0