靛蓝胭脂红褪色光度法测定食盐中碘的研究

• 作者: 刘会媛 刘冬莲 刘立华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 靛蓝胭脂红 褪色光度法 碘
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 174-175
• 页数: 2页
• 分类号: O657.3
• 字数: 1634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.02.037

摘要

在酸性介质中,溴化钾存在下,碘酸根对靛蓝胭脂红有褪色作用,且褪色程度与碘酸根的量有关,从而建立了碘的光度测定新方法.方法的最大吸收波长在610nm外,碘定量测定的线性范围为0～18 μg/10ml.方法操作简单,快速、重现性好,用于加碘食盐中碘的测定,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘会媛	唐山师范学院化学系	31	331	9.0	18.0
2	刘立华	唐山师范学院化学系	83	517	11.0	20.0
3	刘冬莲	唐山师范学院化学系	41	545	8.0	23.0