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摘要:
以环已烷-丙酮复合溶剂提取大蒜精油,对复合溶剂提取大蒜精油的丁艺条件进行研究,探讨影响大蒜精油得率的冈素条件:复合溶剂质量配比、料液质量比、浸提温度、浸提时间.单因素试验确定较好的冈素水平,正交试验确定最佳提取工艺条件.结果表明,提取大蒜精油最佳工艺条件为:环已烷-丙酮复合溶剂质量配比7:3,料液质量比1:6,浸提温度55℃,浸提时间6h.
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文献信息
篇名 复合溶剂提取大蒜精油的工艺条件研究
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 环已烷-丙酮复合溶剂 大蒜精油 提取工艺
年,卷(期) 2009,(6) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 89-91
页数 3页 分类号 TS201.1
字数 1665字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.06.016
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 尹红 吉首大学化学化工学院 40 164 8.0 11.0
2 黄诚 吉首大学化学化工学院 36 156 8.0 11.0
3 沈吴诚 吉首大学化学化工学院 3 22 3.0 3.0
4 卜林松 吉首大学化学化工学院 1 14 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
环已烷-丙酮复合溶剂
大蒜精油
提取工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
24602
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47
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