复合溶剂提取大蒜精油的工艺条件研究

• 作者: 卜林松 尹红 沈吴诚 黄诚
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 环已烷-丙酮复合溶剂 大蒜精油 提取工艺
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 89-91
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 1665字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.06.016

摘要

以环已烷-丙酮复合溶剂提取大蒜精油,对复合溶剂提取大蒜精油的丁艺条件进行研究,探讨影响大蒜精油得率的冈素条件:复合溶剂质量配比、料液质量比、浸提温度、浸提时间.单因素试验确定较好的冈素水平,正交试验确定最佳提取工艺条件.结果表明,提取大蒜精油最佳工艺条件为:环已烷-丙酮复合溶剂质量配比7:3,料液质量比1:6,浸提温度55℃,浸提时间6h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹红	吉首大学化学化工学院	40	164	8.0	11.0
2	黄诚	吉首大学化学化工学院	36	156	8.0	11.0
3	沈吴诚	吉首大学化学化工学院	3	22	3.0	3.0
4	卜林松	吉首大学化学化工学院	1	14	1.0	1.0