高效液相色谱-质谱法测定花生中的植物螯合肽

• 作者: 张红 王姗姗 王颜红
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-质谱法 花生 植物螯合肽
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 881-883
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 字数: 2302字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2009.06.019

摘要

以镉胁迫花生为原料,建立了液相色谱-电喷雾电离质谱联用仪测定花生中的植物螯合肽的LC-MS方法.以C18反相柱为分析柱,1%三氟乙酸、乙腈为梯度洗脱淋洗液,能够检测出花生中的植物螯合肽.在本实验条件下,检出限为0.2 mg/L;线性范围在0.50～20.0 mg/L(r≥0.9974);回收率大于80%.方法灵敏度高,实用性强.应用本方法对实际花生样品中的PC4进行了定量分析.初步证实了花生中存在丙氨酸类植物螯合肽.结果表明,受镉胁迫的花生中均检出不同浓度的PC4.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红	中国科学院沈阳应用生态研究所	238	2759	26.0	42.0
2	王颜红	中国科学院沈阳应用生态研究所	56	800	13.0	27.0
3	王姗姗	中国科学院沈阳应用生态研究所	13	143	6.0	11.0