浅谈茉莉花茶香味的纯度

• 作者: 倪世俊
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 茉莉花茶 香味 纯度 窨制技术 异杂味 原因 茶坯
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2009,（10）
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.53

摘要

一、香味不纯弊病的类型及其原因 花茶由茶坯自身原因和窨制技术不当，会引起种种不纯的香味。常见的异杂味有以下7种。