混料试验设计在纤维素酶复配中的应用研究

• 作者: 严立石 于文涛 张红漫 林增祥 胡龄 陈敬文 黄和
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 混料设计 纤维素酶 复配 纤维素
• 年，卷（期）: 2009,（15）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 169-171
• 页数: 3页
• 分类号: Q396
• 字数: 1967字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.15.038

摘要

通过对三个不同来源的纤维素酶进行复配以提高纤维素酶的水解效率,以玉米秸秆酶水解液中还原糖浓度为评价指标,采用混料试验设计优选纤维素酶的复配条件并建立数学拟合方程.结果表明:最佳的酶复配条件为泽生纤维素酶与杰能科纤维素酶体积比1:1时纤维素水解效率最高,比使用单一纤维素酶效率提高了39.5%.利用混料试验设计可以对纤维素酶复配条件进行优化.