昆明市西山区苹果果实品质分析

• 作者: 和润喜 石卓功 邵抚民
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 果实品质 分析
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 1743-1746
• 页数: 4页
• 分类号: S661.1
• 字数: 3924字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2009.07.067

摘要

连续3年对昆明市西山区大河果园乔纳金、金冠、红富士3个苹果品种的果实品质进行了分析,结果表明,3个品种的苹果成熟先后顺序是乔纳金、金冠、红富士;红富士品种的平均单果重较其他两个品种大,各品种的果形指教均达0.825以上,大、中型果所占比例均在75.00%以上,成熟度达8.0以上时,糖酸比均在40以上.红富士苹果的果实硬度在9.0 kg·cm-2左右,维生素C含量为5.67～8.65 nag·100g-1,钾/钙的比值低于30.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石卓功	西南林学院资源学院	29	274	9.0	16.0
2	和润喜	西南林学院资源学院	22	179	6.0	12.0
3	邵抚民		6	37	4.0	6.0