电子自旋共振研究银杏叶提取物对训练大鼠不同类型肌纤维自由基作用

• 作者: 曹远林 李文建 杨则宜 陈宗道
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: ESR 银杏叶提取物 训练大鼠 力竭性运动 股四头肌 白肌 红肌 自由基
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 415-418
• 页数: 4页
• 分类号: R151.2
• 字数: 4230字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.23.093

摘要

用电子自旋共振(ESR)方法研究银杏叶提取物(GBE)对训练大鼠不同类型肌纤维自由基的作用.结果表明,GBE使训练大鼠白肌自由基(gQ=2.0050)显著增强(P<0.05),红肌减弱(P=0.06);使训练大鼠运动力竭后即刻白肌自由基降低74.48%(P<0.005),混合肌降低46.25%(P<0.005),力竭后24h时红肌、混合肌均明显增强(P<0.05).结果表明:GBE主要促进训练大鼠红肌自由基清除,增强白肌代谢及抗氧化能力,抑制大鼠超强度运动白肌自由基产生,从而延迟运动性疲劳发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宗道	西南大学食品科学学院	52	696	17.0	23.0
2	杨则宜		78	1249	20.0	31.0
3	曹远林	中国科学院生物物理研究所	12	117	8.0	10.0
4	李文建	西南大学食品科学学院	2	5	2.0	2.0