蜂蜜白酒的酿造技术

• 作者: 阮承祥
• 来源期刊: 生意通
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂蜜 蒸馏 白酒 辅料 酿制方法 杂质 发酵 酿造技术 脱除 可实现
• 年，卷（期）: syt_2009,（9）
• 页码范围: 113-113
• 页数: 1页
• 分类号: TS261.4

摘要

蜂蜜经过预蒸和蒸馏后可脱除不良的气味、色泽和其他杂质,利用次等蜂蜜酿造白酒可实现增值,其酿制方法如下。一、原料和辅料1.蜂蜜。选用各种次等蜂蜜,经过加热融化后,过滤除去蜡屑、蜜蜂肢体和其他杂质。