山药的主要成分及其应用价值

• 作者: 谢兴源
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 山药 主要成分 药用价值 食用价值 经济价值
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 园艺博览
• 页码范围: 76-77,80
• 页数: 3页
• 分类号: S632.1
• 字数: 5365字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2009.06.054

摘要

介绍了山药的主要成分、药用价值、食用价值以及经济价值,以期推广山药的种植和应用.