毛栓菌纤维素酶分泌及活力的影响因素

• 作者: 吴玉剑 周肖 姜海姗 朱启忠 杨晓
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 毛栓菌 纤维素酶 分泌 活力 影响因素
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 1217-1219
• 页数: 3页
• 分类号: Q556+.2
• 字数: 2924字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2009.05.061

摘要

研究了碳源、氮源及培养条件对毛栓菌纤维素酶分泌的影响.结果表明,麸皮作碳源、(NH4)2SO4作氮源有利于纤维素酶的分泌,接种量、装液量对于纤维素酶的分泌也有较大的影响.纤维素酶最适pH值为4.6,最适反应温度为50℃,纤维素酶的Km值为3.62×10-2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱启忠	山东大学威海分校海洋学院	81	572	11.0	18.0
2	周肖	山东大学威海分校海洋学院	3	27	2.0	3.0
3	姜海姗	山东大学威海分校海洋学院	3	4	1.0	1.0
4	吴玉剑	山东大学威海分校海洋学院	3	7	2.0	2.0
5	杨晓	山东大学威海分校海洋学院	3	38	2.0	3.0