超高压水射流对微生物的杀灭效果研究

• 作者: 姜延伟 尹晔 张小荣 王懿萍 王盛民 赵冬梅 陈波 陶敏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 超高压水射流 微生物 致死率
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 1390,1396
• 页数: 2页
• 分类号: S188
• 字数: 929字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.04.003

摘要

[目的]研究超高压水射流对微生物的杀灭效果.[方法]利用培养基培养法对微生物进行培养,使用超高压水射流设备对微生物进行灭菌处理,利用平板计数法测定微生物在压力处理前后的数量变化情况.[结果]压力之间存在极显著性差异,压力越高,致死率越高;温度在杀灭效果上也具有明显的协同作用.[结论]超高压水射流对微生物具有良好的杀灭效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王盛民	西南交通大学生命科学与工程学院	40	348	9.0	16.0
2	张小荣	西南交通大学生命科学与工程学院	18	212	7.0	14.0
3	陈波		21	149	8.0	11.0
4	姜延伟	西南交通大学生命科学与工程学院	3	75	3.0	3.0
5	尹晔	西南交通大学生命科学与工程学院	6	26	2.0	5.0
6	陶敏		8	69	6.0	8.0
7	赵冬梅		4	26	3.0	4.0