转基因动物食品安全性评价研究

• 作者: 吴易雄 田勇泉
• 来源期刊: 现代生物医学进展
• 学科: 医学
• 关键词: 转基因动物 食品安全 评价
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 189-191
• 页数: 3页
• 分类号: R151.4+1
• 语种: 中文

摘要

鉴于转基因动物食品安全性尚未有定论,为加强转基因动物食品安全管理,本文提出了转基因动物食品安全性评价的四原则和五项主要内容,"四原则"是科学原则、实质等同性原则、个案原则、逐步原则;"五项主要内容"是转基因动物本身的特性,转基因动物食品有无毒性和过敏性,转基因动物食品有无激素含量和标记基因,转基因动物食品的售后状况以及其他相关因素,指出了建立一套与国际接轨的适合我国国情的转基因动物食品安全性评价方法是目前我国食品安全领域需要解决的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田勇泉	中南大学公共卫生学院	99	571	13.0	17.0
2	吴易雄	中南大学公共卫生学院	14	115	5.0	10.0