如何加工“青草膏”

• 作者: 杨颜
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 青草 加工 营养物质 温度过高
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 页码范围: 76
• 页数: 1页
• 分类号: S823.83

摘要

怎样才能将幼嫩青草的营养物质保存起来呢？最好的方法就是对幼嫩的青草进行加工,制作成膏剂。方法如下：将幼嫩多汁的青草切碎磨成糊状,加水搅拌,用布袋过滤取其滤液,放入锅中加热到85℃（温度过高．维生索会被破坏）．即分离出绿色膏状的凝块，用漏勺将凝块捞出，即为＂青草膏＂。