花色苷的抗肿瘤效应研究进展

• 作者: 任国峰 姜伟伟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 花色苷 花色素 肿瘤鲻
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 281-284
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4
• 字数: 3898字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.09.066

摘要

花色苷是一类分布广泛的植物色素,属于类黄酮化合物.近年来经研究证实其具有抗氧化、促使细胞凋亡、抗DNA断裂等生物活性,通过动物实验及流行病学研究认为,其对肿瘤、高脂血症、动脉粥样硬化等疾病具有防治作用,本文就花色苷对肿瘤疾病的作用及部分机制进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任国峰	中南大学公共卫生学院营养与食品卫生系	39	256	10.0	14.0
2	姜伟伟	中南大学公共卫生学院营养与食品卫生系	6	84	5.0	6.0