酸奶对人体润肠通便功能的影响研究

• 作者: 乔珊珊 何宁 刘英华 姜淑青 李新 王晓军 王玉祥
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 酸奶 通便功能 人体试食试验
• 年，卷（期）: 2009,（13）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 2440-2441
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

摘要

[目的]观察酸奶对人体肠道通便功能的影响[方法]120例受试者按其便秘症状随机分为试食组和对照组,试食组服用受试样品,连续服用7 d,对照组不服用样品,试食组和对照组均正常饮食,观察两组在试食前后的排便次数、排便状况和粪便性状的变化,采用自身及组间两种试验设计进行统计分析. [结果]对照组试食前后排便次数、排便状况积分、粪便性状积分,差别均无统计学意义(P>0.05);试食组试食后每周排便次数高于试食前、粪便性状积分低于试食前,且有统计学意义(P<0.05);试验后试食组的每周排便次数高于对照组,粪便性状积分低于对照组,组间比较差异有统计学意义(P<0.05).对照组和试食组试验前后均未见不良反应,各项安全性指标均未见异常.[结论]酸奶对人体具有明显通便功能,且对机体健康无不良影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何宁		45	226	8.0	13.0
2	刘英华		45	188	7.0	11.0
3	王晓军		31	110	6.0	8.0
4	李新		11	37	4.0	5.0
5	乔珊珊		10	45	5.0	6.0
6	姜淑青		8	56	5.0	7.0
7	王玉祥		1	11	1.0	1.0