利用正交设计优化米根霉Rh0295发酵L-乳酸的培养基

• 作者: 刘磊 李元媛 蔡俊 高媛
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 化学
• 关键词: L-乳酸 米根霉Rh0295 发酵 培养基优化
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 生物科学·动物科学
• 页码范围: 37-38,157
• 页数: 3页
• 分类号: O623.611
• 字数: 1838字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2009.10.023

摘要

通过单因素试验,确定了米根霉Rh0295发酵生产L-乳酸的最适发酵碳源、氮源和磷源分别为大米淀粉、(NH4)2SO4及KH2PO4 .采用3因素3水平的正交试验确定了3者对L-乳酸发酵的影响.其顺序为大米淀粉＞(NH4)2SO4＞KH2PO4,优化了它们的最佳用量分别为:大米淀粉10%、(NH4)2SO40.1 5%、KH2P040.01 5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡俊	湖北工业大学发酵工程省部共建教育部重点实验室	67	426	12.0	17.0
2	刘磊	湖北工业大学理学院	18	56	5.0	7.0
3	高媛	湖北工业大学发酵工程省部共建教育部重点实验室	6	19	3.0	4.0
4	李元媛	湖北工业大学发酵工程省部共建教育部重点实验室	3	16	2.0	3.0