不同加载方式下的鸡蛋静力学特性和有限元分析

• 作者: 姜松 崔志平 李建康 蔡健荣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋壳强度 对比分析 应力分布 有限元分析
• 年，卷（期）: 2009,（21）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 90-93
• 页数: 4页
• 分类号: TS253.1
• 字数: 3723字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.21.022

摘要

通过采用不同的加载方式对鸡蛋进行加载,测量蛋壳的强度,并在此基础上对比两种不同的有限元建模方法,得到更为有效的分析模型.静力实验和有限元结合分析可以得到:鸡蛋在相同外载荷下横周径上的承载能力大于小头和大头,且小头大于大头;纵轴方向上不同部位的横周径越大承载能力越大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜松	江苏大学食品与生物工程学院	120	1769	22.0	38.0
2	蔡健荣	江苏大学食品与生物工程学院	97	1845	26.0	41.0
3	李建康	江苏大学理学院	38	215	8.0	12.0
4	崔志平	江苏大学食品与生物工程学院	3	28	3.0	3.0