重庆某福利院1～2岁儿童膳食状况的调查及评价

• 作者: 张红 张雨平 赵聪敏
• 来源期刊: 重庆医学
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食 儿童 重庆
• 年，卷（期）: 2009,（22）
• 所属期刊栏目: 小儿内科专题
• 页码范围: 2802-2803
• 页数: 2页
• 分类号: R153.2|R181.37
• 字数: 1312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8348.2009.22.011

摘要

目的 通过营养咨询软件对某福利院1～2岁儿童膳食进行分析,对福利院儿童日常喂养提供指导.方法 采用惠成公司提供的营养评价系统对某福利院80名1～2岁儿童膳食进行分析,统计三大物质及各种微量营养素摄入、达标情况.结果 该福利院膳食中热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入均明显低于推荐摄入量.微量营养素中锌、硒、钠、维生素A、核黄素、硫胺素摄入均低于推荐量.摄入过高的成分有钙、磷、钾、维生素E.结论 该福利院儿童膳食中能量、三大营养物质及多种营养素的摄入不足,应调整膳食结构,均衡营养.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵聪敏	第三军医大学新桥医院儿科	109	529	12.0	15.0
2	张雨平	第三军医大学新桥医院儿科	46	240	10.0	12.0
3	张红	解放军第三二四医院儿科	61	329	9.0	16.0