微生物法制备L-半胱氨酸及其代谢调节研究进展

• 作者: 梅艳珍 王立梅 齐斌
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: L-半胱氨酸 生物合成 丝氨酸乙酰转移酶 反馈抑制
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 345-348
• 页数: 4页
• 分类号: Q936
• 字数: 3634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.17.081

摘要

L-半胱氨酸在食品、医药和化妆品等行业中得到广泛麻用.本文综述了微生物法制备L-半胱氨酸的研究进展,分析了L-半胱氨酸的代谢调节策略,对微生物法生产L-半胱氨酸具有很大的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立梅	常熟理工学院生物与食品工程学院	49	244	7.0	13.0
2	齐斌	常熟理工学院生物与食品工程学院	63	372	10.0	15.0
6	梅艳珍	常熟理工学院生物与食品工程学院	10	50	5.0	6.0