食用油中痕量多环芳烃的高效浊点萃取

• 作者: 夏红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食用油 多环芳烃 浊点萃取 乳化
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 185-188
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2879字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.04.038

摘要

本实验利用多种抑制乳化的方法将浊点萃取直接应用于食用油中的多环芳烃(PAHs)的预浓缩过程,在完全去除有机溶剂的使用,降低成本的同时,明显提升了浓缩能力,为食用油中痕量PAHs的HPLC检测提供了一种低价高效、环境友好的预浓缩方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏红		57	242	9.0	12.0