南瓜果肉中胡芦巴碱提取工艺的研究

• 作者: 刘春生 崔崇士 徐雅琴
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 南瓜果肉 胡芦巴碱 乙醇浸提法
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS218.1
• 字数: 2158字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.06.005

摘要

以南瓜果肉为试材,研究乙醇浸提法提取胡芦巴碱工艺条件.在单因素试验的基础上,进行L9(34)正交试验,确定乙醇浸提法最优提取工艺条件.结果表明:乙醇浸提法最优提取工艺条件为醇浓度50%、提取时间8h、浸提温度60℃、液料比20ml/g.南瓜果肉中胡芦巴碱的提取量为297.4μg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔崇士		119	1485	21.0	30.0
2	徐雅琴		162	1601	20.0	32.0
3	刘春生		2	3	1.0	1.0