两相发酵系统中提取分离雄烯二酮的研究

• 作者: 冯丽桦 姜绍通 杨英 潘丽军 罗炳华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 两相发酵系统 雄烯二酮 预处理 萃取 结晶
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 144-146
• 页数: 3页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 2674字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.11.031

摘要

分枝杆菌B696在构建的油水两相发酵系统中具有较高的降解植物甾醇侧链成为雄烯二酮(4-AD)的能力,但如何提高产物的提取率和纯度是目前要解决的难点之一.采用不同的预处理方式及萃取、结晶等操作对提取率的影响进行研究,确定了产物4-AD的较适提取工艺条件为50℃加热处理10min,甲醇萃取油相,萃取温度15℃,萃取比3:1,结晶温度10℃,时间15h.此工艺下4-AD提取率为76.61%,产品纯度达98.24%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘丽军	合肥工业大学生物与食品工程学院	179	2180	23.0	35.0
2	姜绍通	合肥工业大学生物与食品工程学院	398	4557	29.0	43.0
3	杨英		33	260	9.0	15.0
4	罗炳华	合肥工业大学生物与食品工程学院	4	21	3.0	4.0
5	冯丽桦	合肥工业大学生物与食品工程学院	3	18	2.0	3.0