单核细胞增生李斯特氏菌检测技术研究进展

• 作者: 张莉莉 段霞 赖卫华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 单核细胞增生性李斯特氏菌 食源性致病菌 检测方法
• 年，卷（期）: 2009,（15）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 281-284
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 4077字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.15.067

摘要

单核细胞增生李斯特氏菌在病原学上作为一种人畜共患和食源性疾病的致病菌已得到世界范围普遍的公认.WHO也将其列为20世纪90年代食品四大致病菌之一.近年来,单核细胞增生李斯特氏菌作为食品卫生及流行病学的研究热点,其分离和鉴定方法已取得较大的进步.除传统的检测方法外,利用其生化特性、免疫原性以及现代分子生物学技术建立的方法,可以从多方面对单核增生李斯特氏菌进行检测.本文对近十年的各种检测方法作了系统综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖卫华	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	60	1261	22.0	33.0
2	张莉莉	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	5	63	3.0	5.0
3	段霞	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	4	83	4.0	4.0