微波水解衍生高效液相色谱法测定西洋参中的氨基酸

• 作者: 张寒琦 渠琛玲 游景艳 玉崧成 白雨萍
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 微波水解 微波衍生 氨基酸 高效液相色谱 西洋参 2,4-二硝基氟苯
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 685-690
• 页数: 6页
• 分类号: O6
• 字数: 4282字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2009.05.011

摘要

用微波辅助提取酸水解西洋参中的蛋白质, 对生成的氨基酸进行微波衍生后用高效液相色谱法进行测定.对微波衍生条件和微波水解的条件进行了优化.研究结果表明, 190 ℃, 15 min微波水解得到氨基酸的产率与传统加热水解(110 ℃, 24 h)的结果基本相同.用2,4-二硝基氟苯(DNFB)对氨基酸进行微波衍生, 氨基酸在微波衍生时间大于20 s时, 衍生反应基本完全; 而传统DNFB衍生需在60 ℃水浴加热1 h, 所以微波衍生法明显缩短了氨基酸分析时间.用高效液相色谱法对西洋参根中的氨基酸进行了测定, 结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张寒琦	吉林大学化学学院	141	1520	23.0	33.0
2	白雨萍	吉林大学化学学院	4	43	2.0	4.0
3	游景艳	吉林大学化学学院	13	83	4.0	9.0
4	渠琛玲	吉林大学化学学院	2	42	2.0	2.0
5	玉崧成	吉林大学化学学院	1	23	1.0	1.0