食品科学与工程专业的综合实习教育改革探讨

• 作者: 袁丽 高瑞昌
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 食品科学与工程专业 综合实习 教育改革
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 食品加工
• 页码范围: 129-130
• 页数: 2页
• 分类号: G511
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8421.2009.10.079

摘要

分析总结了食品科学与工程专业综合实习中存在的问题,从专业思想教育、实习内容改革、实践途径拓宽和考核制度的建立等方面进行了探讨,为提高综合实习效果,培养食品科学与工程专业学生的专业素养和工程能力提供有益参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁丽	江苏大学食品与生物工程学院	43	267	9.0	14.0
2	高瑞昌	江苏大学食品与生物工程学院	47	336	10.0	16.0