经济低迷期高校食堂低成本出品探索

• 作者: 蓝明和
• 来源期刊: 管理观察
• 学科: 教育
• 关键词: 求学成本 烹饪创新 低成本出品
• 年，卷（期）: 2009,（18）
• 所属期刊栏目: 教育管理
• 页码范围: 121-122
• 页数: 2页
• 分类号: G64
• 字数: 1957字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2877.2009.18.067

摘要

目前"读书无用论"有所抬头,农村在校大学生比例下降.究其原因一是就业难,二是求学成本趋高.就业难的背景是金融危机经济低迷,主要靠政府的宏观调控来实现,但求学成本趋高责任在于学校,要靠高校自身努力.降低高校食堂饭菜出品成本是降低求学成本的一个重要方面,应予探索,积极应对.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蓝明和		1	1	1.0	1.0