双水相技术在萃取橙皮苷中的应用

• 作者: 康练常 文赤夫 汪兰 赵凯
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 双水相萃取体系 橙皮苷 紫外分光光度法 橘皮 薄层分析法
• 年，卷（期）: 2009,（22）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: Q664.3
• 字数: 2774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.22.012

摘要

研究双水相萃取橙皮苷的成相体系及影响萃取率的因素.通过试验研究选择丙酮与(NH_4)_2SO_4-H_2O为双水相体系,研究盐用量、pH值及粗提物的用晕对萃取率的影响.结果表明:在90%内酮与(NH_4)_2SO_4溶液体积各为10ml的情况下,(NH_4)_2SO_4用量4.0g、样品0.35g、pH4的条件下,萃取效率最佳.经萃取,橘皮中的橙皮苷主要进入有机相中,萃取率为98.22%.通过薄层分析,在365nm紫外灯下,上相溶液与标准品的斑点Rf值接近,下相溶液检测不到橙皮苷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪兰	吉首大学生物资源与环境科学学院	4	58	4.0	4.0
2	文赤夫	吉首大学生物资源与环境科学学院	16	248	10.0	15.0
3	赵凯	吉首大学生物资源与环境科学学院	1	17	1.0	1.0
4	康练常	吉首大学生物资源与环境科学学院	3	48	3.0	3.0