风味羊肉干制作技术

• 作者: 孟宪敏 张秀红 成文生 郝教敏 闫永刚 马俪珍
• 来源期刊: 农村新技术
• 年，卷（期）: 2009,（16）
• 所属期刊栏目: 禽畜水产
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 字数: 2303字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3542.2009.16.026

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马俪珍	山西农业大学食品系	43	693	14.0	24.0
2	郝教敏	山西农业大学食品系	38	163	7.0	11.0
3	张秀红	山西农业大学食品系	2	0	0.0	0.0
4	闫永刚	山西农业大学食品系	2	0	0.0	0.0
5	成文生	山西农业大学食品系	2	0	0.0	0.0
6	孟宪敏	山西农业大学食品系	3	0	0.0	0.0