万福兴：苏式糕团传统工艺的“守望者”

• 作者: 陈栋
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 文学
• 关键词: 万福 传统工艺 守望 老字号 创立者 回答
• 年，卷（期）: 2009,（21）
• 页码范围: 106-107
• 页数: 2页
• 分类号: H13

摘要

苏式糕团的特色是什么？“老苏州”的回答是：“肥润香软、甜松糯韧、色彩纯朴、造型美观。”而这正是老字号万福兴糕团店近百年来经久不衰的特色。 万福兴糕团店之所以取名叫“万福兴”，是当初创立者宋之芳寄托了一个美好的愿望，寓意“万福送万家，万家祈万福”