碳氢化合物的气相色谱分析法——一种含脂类辐照食品的鉴别方法

• 作者: 严登秀 汪昌保 王超 金宇东
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 辐照食品 碳氢化合物(HC) 气相色谱分析(GC) 脂肪 EN1784-2003
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 255-256
• 页数: 2页
• 分类号: TS205
• 字数: 3351字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2009.12.177

摘要

介绍了欧洲标准EN1784-2003含脂类辐照食品的鉴别-碳氢化合物的气相色谱分析法的标准结构体系和主要内容,简述了该体系对我国相关技术的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪昌保	江苏省农业科学院原子能农业利用研究所	14	91	5.0	9.0
2	王超	江苏省农业科学院原子能农业利用研究所	20	227	10.0	14.0
3	严登秀	江苏省农业科学院原子能农业利用研究所	6	90	4.0	6.0
4	金宇东	江苏省农业科学院原子能农业利用研究所	11	160	6.0	11.0