大粒车前子多糖及其铈配合物对磷酯键的水解作用

• 作者: 刘志杏 曾雯瑜 朱影恬 殷军艺 王远兴
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大粒车前子多糖 稀土元素 磷酯键 水解 有机磷农药
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 141-144
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 3134字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.17.033

摘要

以大粒车前子多糖(PLCP)为配体与四价铈(Ce4+)结合,形成水溶性的大粒车前子多糖铈配合物(Ce-PLCP),并就该配合物及其配体对磷酯键的水解作用进行比较研究.结果表明:Ce-PLCP对对硝荩苯磷酸二钠的表观水解速率常数达1.03×10-2 min-1,而PLCP的表观水解速率常数仅为4.27×10-4 min-1;Ce-PLCP对某些有机磷农药也有较好的水解效果,在48h内对乐果、氧化乐果、毒死蜱及敌敌畏的水解率分别为74.97%、69.57%、46.11%及44.17%,而PLCP对有机磷农药的水解效果都不及Ce-PLCP.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王远兴	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	75	1279	20.0	34.0
2	殷军艺	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	40	348	10.0	17.0
3	刘志杏	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	3	15	2.0	3.0
4	朱影恬	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	2	9	2.0	2.0
5	曾雯瑜	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	3	13	2.0	3.0