猪屎豆种子胶多糖的单糖纽分分析

• 作者: 佘建保 张启明 朱友冲 杨永利 洪俊江 郭守军
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 猪屎豆 多糖 薄层层析法 气相色谱法 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2009,（22）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 264-267
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.26
• 字数: 3927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.22.061

摘要

采用气相色谱法、高效液相色谱法和溥层层析法研究猪屎豆种子胶多糖的单糖组分及其含量,实验结果表明,猪屎豆种子胶多糖主要是由半乳糖和甘露糖组成的半乳甘露聚糖,气相色谱法测定其单糖组分百分含量分别为25.377%和60.282%;半乳糖与甘露糖物质的量的比为1:2.375.液相色谱测定其单糖组分百分含量分别为29.261%和70.739%;半乳糖与甘露糖物质的量的比为1:2.417.结论:气相色谱法与HPLC测定结果非常接近.该方法简便、实用、可靠,适用于半乳甘露聚糖的单糖组分定性和定量的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭守军	韩山帅范学院生物系	1	0	0.0	0.0
2	杨永利	韩山帅范学院生物系	1	0	0.0	0.0
3	张启明	韩山帅范学院生物系	1	0	0.0	0.0
4	佘建保	韩山帅范学院生物系	1	0	0.0	0.0
5	朱友冲	韩山帅范学院生物系	1	0	0.0	0.0
6	洪俊江	韩山帅范学院生物系	1	0	0.0	0.0