微量营养素的风险评估

• 作者: 刘秀梅 李晓瑜 樊永祥 王竹天
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 微量营养素 风险评估
• 年，卷（期）: 2009,（13）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 258-261
• 页数: 4页
• 分类号: R15|TS207.2
• 字数: 4851字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.13.060

摘要

基于国内外最新研究进展,阐述微量营养素风险评估的基本步骤与内容,分析微量营养素风险性评估与传统风险评估的差异,引入营养素可接受摄入范围计算模型以及失能-调整-寿命-年(disability-adjusted life-years,DALYs)方法权衡潜在的风险和收益,为进一步完善我国风险评估方法学研究,调整国家食品强化政策、修订相关法规标准提供科学依据和参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘秀梅	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	96	2632	25.0	47.0
2	李晓瑜	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	37	289	10.0	15.0
4	樊永祥	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	41	700	14.0	25.0
5	王竹天	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	65	1143	17.0	31.0