奶粉中阴沟肠杆菌的检测方法研究

• 作者: 万志刚 吕敬章 宋志强 张建莹 洪小柳 赵贵明 黄李华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 奶粉 阴沟肠杆菌 检测
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 159-163
• 页数: 5页
• 分类号: R378.2
• 字数: 3606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.02.033

摘要

本研究发现对奶粉中低含量阴沟肠杆菌的检测,可以采用灭菌蒸馏水36℃增菌24h后,选用自主设计的阴沟肠杆菌分离琼脂进行选择性分离,再用赖氨酸脱羧酶、鸟氨酸脱羧酶、精氨酸双水解酶这一组生化实验进行进一步筛选,最后选择ID 32E或VITEK GNI+进行生化鉴定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋志强		7	36	3.0	6.0
2	吕敬章		22	133	7.0	11.0
3	赵贵明		38	266	10.0	15.0
4	张建莹		9	63	5.0	7.0
5	万志刚		5	39	4.0	5.0
6	黄李华		13	66	5.0	8.0
7	洪小柳		14	78	6.0	8.0