免疫捕捉-通用引物PCR检测食品中沙门氏菌

• 作者: 张体银 林杰 汤敏英 邵碧英 郑晶 陈彬 黄嫦娇 黄晓蓉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 免疫捕捉 通用引物 PCR 沙门氏菌 食品
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 233-236
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2664字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.12.053

摘要

利用免疫吸附富集结合经典PCR技术建立免疫捕捉通用引物PCR(IC-UPPCR)检测食品中沙门氏菌.采用细菌16S rRNA基因保守区设计特异性引物,建立通用引物PCR技术是可行的,该IC-UPPCR检测沙门氏菌的灵敏度最低,能检测到2×102CFU/ml,检测沙门氏菌属和非沙门氏菌属标准株的特异性为100%,无假阳性和假阴性出现.结果表明该方法具有简单、快速、特异性好和敏感性高等特点,并可满足大批样品沙门氏菌筛选检测的要求,适用于食品卫生监管、商品检验检疫以及临床诊断等领域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵碧英		66	789	16.0	24.0
2	郑晶		61	636	14.0	21.0
3	黄晓蓉		73	635	14.0	21.0
4	林杰		41	296	10.0	16.0
5	陈彬		49	530	13.0	20.0
6	汤敏英		27	330	11.0	17.0
7	张体银		31	267	8.0	15.0
8	黄嫦娇		20	130	7.0	10.0