吸附树脂法分离儿茶素EGCG和咖啡因的研究

• 作者: 吴光斌 张凌晶 王瑞芳 田标 陈发河
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 儿茶素EGCG 咖啡因 吸附树脂
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028.8
• 字数: 1988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.07.008

摘要

本实验考察了表面性质不同的3种吸附树脂对儿茶素EGCG和咖啡因的吸附性能,结果显示:3种树脂对咖啡因的吸附量随比表面积的增大而增加,树脂表面性质影响较小;但对儿茶素EGCG的吸附树脂表面性质影响较大,非极件吸附树脂X-5的吸附量最小,带有羰基和酰胺基的RB树脂吸附容量和吸附选择性较高,可将儿茶素EGCG和咖啡因层析分离开.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴光斌	集美大学生物工程学院	80	946	17.0	26.0
2	王瑞芳	集美大学生物工程学院	15	108	7.0	10.0
3	陈发河	集美大学生物工程学院	85	1052	17.0	28.0
4	张凌晶	集美大学生物工程学院	27	185	9.0	12.0
5	田标	集美大学生物工程学院	8	95	5.0	8.0