奶及乳制品中三聚氰胺的检测研究

• 作者: 侯冬岩 刁全平 刘晓媛 回瑞华 李铁纯
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 奶 乳制品 三聚氰胺 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2009,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 210-212
• 页数: 3页
• 分类号: S859.84
• 字数: 1803字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.14.043

摘要

用高效液相色谱法测定奶及乳制品中三聚氰胺的含量.色谱条件为:色谱柱:C18柱(150mm × 4.6mm,5μm);流动相:乙腈:0.202%庚烷磺酸钠-0.210%柠檬酸水溶液(10:90,V/V);检测波长:235.8nm;柱温:30℃.结果表明:在0.1～1.6μg/ml范围内三聚氰胺与峰面积呈良好线性关系,相关系数为0.9973,回归方程为A=59746C+183.48,回收率为98.3%～99.2%,相对标准偏差小于1.52%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	回瑞华	鞍山师范学院化学系	348	3735	30.0	42.0
2	侯冬岩	鞍山师范学院化学系	412	4157	30.0	42.0
3	刘晓媛	鞍山师范学院化学系	107	1504	21.0	31.0
4	李铁纯	鞍山师范学院化学系	256	2510	23.0	35.0
5	刁全平	鞍山师范学院化学系	181	694	13.0	18.0