豆制品不是人人都能吃

• 作者: 饶先华
• 来源期刊: 社区
• 年，卷（期）: 2009,（27）
• 所属期刊栏目: 话题
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

科学研究发现,大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分,并能有效阻止人体钙质的流失.大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还有防癌等保健作用.因此,豆制品一直是我国百姓的传统食品.但是,有些病人是不宜吃豆制品的.