超声波辅助提取辣木油的工艺研究

• 作者: 余建兴 段琼芬 赵春 马李一
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 辣木油 提取方法 超声波萃取
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.4
• 字数: 2852字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.06.010

摘要

本实验通过超声波辅助提取辣木油的正交试验,研究了影响辣木油提取的主要因素,以及辣木油超声波辅助提取的最佳萃取工艺.结果表明,在提取次数2次、提取时间40min、超声波频率28kHz、液料比8:1(V/m)的条件下,辣木油平均得率为35.85%(占辣木种子含油率的96%).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马李一	中国林业科学院资源昆虫研究所	38	498	13.0	21.0
2	段琼芬	中国林业科学院资源昆虫研究所	48	642	13.0	24.0
3	赵春	昆明医学院公共卫生学院营养教研室	22	218	8.0	13.0
4	余建兴	昆明医学院公共卫生学院营养教研室	4	46	4.0	4.0