山楂中熊果酸提取分离的工艺研究

• 作者: 黎海彬
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 山楂 分离纯化 熊果酸 大孔吸附树脂
• 年，卷（期）: 2009,（16）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 177-180
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2667字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.16.036

摘要

研究山楂中熊果酸提取分离的工艺条件,以熊果酸浸出率为指标,通过正交试验考察各因素对熊果酸浸出率的影响,经乙醇提取和大孔吸附树脂分离纯化得到熊果酸.优化的提取工艺条件为提取溶剂90%乙醇、固液比1∶10(m/V)、提取时间2.5h、提取温度80℃,熊果酸浸出率达1.07%.AB-8大孔吸附树脂分离纯化的最优条件为样品溶液熊果酸浓度3.01～4.01mg/ml、洗脱剂pH10.0,依次用水、不同体积分数的乙醇以1.5ml/min的流速洗脱,收集乙醇洗脱液,熊果酸回收率为98.1%,纯度为97.0%.结果表明,该提取工艺的产品纯度高、得率高,可适合于工业化的生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎海彬		52	304	10.0	15.0