微波消解-石墨炉原子吸收光谱法连续测定水果和蔬菜中铅铬镉

• 作者: 孙远明 徐小艳 苏文焯 谢郁文
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 微波消解 石墨炉原子吸收光谱法 水果 蔬菜 Pb Cr Cd
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 206-208
• 页数: 3页
• 分类号: Q657.31
• 字数: 2103字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.10.046

摘要

建立了用微波消解样品,石墨炉原子吸收光谱法在同一体系中连续测定水果和蔬菜中重金属铅(Pb)、铬(Cr)、镉(Cd)的方法.研究了消解试剂、消解温度和时间对样品消解效果的影响,优化了石墨炉原子吸收光谱法测定条件.在最佳实验条件下,Pb、Cr、Cd的线性范围分别为0～40、0～80、0～3μg/L,检出限分别为0.293、0.037、0.850μg/L,相对标准偏差为2.1%～5.3%,回收率为95.0%～101.9%.用于实际样品测定结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙远明	华南农业大学食品学院	161	2883	31.0	47.0
2	徐小艳	华南农业大学食品学院	13	86	4.0	9.0
3	苏文焯	华南农业大学食品学院	1	43	1.0	1.0
4	谢郁文	华南农业大学食品学院	1	43	1.0	1.0