元大昌：冬酿酒的百年往事

• 作者: 陈栋
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 工学
• 关键词: 酿酒 冬至 冬天
• 年，卷（期）: 2009,（24）
• 页码范围: 108
• 页数: 1页
• 分类号: TS261.4

摘要

苏州至今保留着“冬至大如年”的习俗，家家户户每年冬至夜的“菜单”共是考究，延续着源远的吴地风情，在国内几乎是“独树一帜”。冬至的寓意，不是冬天到了，而是冬天到了极致。冬酿酒喝过，就可以期盼明媚的春天。离冬至只剩下几日时，冬酿酒就会上了商家的柜台，前来购买的人络绎不绝。