茯苓皮三萜类物质含量的测定及其抑菌活性的研究

• 作者: 李孚杰 梅光明 沈思 黄文
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 茯苓皮 三萜 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 95-98
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 4085字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.01.022

摘要

研究茯苓皮中三萜类成分的体外抑菌活性.采用香草醛-冰乙酸-高氯酸显色法测定茯苓皮中的三萜含量:采用生长速率法对茯苓皮中三萜的体外抑菌活性进行研究.茯苓皮甲醇提取液的化学显色反应结果均为阳性,表明提取液中含有三萜类物质.茯苓皮中三萜的百分含量为1.58%.茯苓皮三萜提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌的最低抑菌浓度分别为30%、30%、60%,即47、47、95μg/ml.茯苓皮三萜对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌效果受时间因素影响很小,抑菌效果稳定;而对绿脓杆菌的抑菌效果受时间因素影响较大,稳定性较差.茯苓皮三萜对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌都有较好的抑制作用,可作为治疗化脓性感染药物及祛痘活性的大然护肤品加以研究开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈思	中农业大学食品科技学院	1	51	1.0	1.0
2	李孚杰	中农业大学食品科技学院	1	51	1.0	1.0
3	梅光明	中农业大学食品科技学院	1	51	1.0	1.0
4	黄文	中农业大学食品科技学院	1	51	1.0	1.0