镰刀菌毒素研究进展

• 作者: 吴晓鹏 彭杰 鲍时翔 黄惠琴
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 镰刀菌毒素 生物毒性 脱毒
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术科学
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: Q939.92
• 字数: 2778字
• 语种: 中文

摘要

镰刀菌毒素是镰刀菌属真菌产生的多种次生代谢产物的总称,在自然界中分布极为广泛,是危险的食品污染物,对人畜健康危害十分严重.因此,关于镰刀茵毒素的研究已成为当前国际上最紧迫的课题之一.通过对受侵染的宿主细胞以及体外培养的动物细胞研究表明,镰刀菌毒素可影响植物细胞膜透性并破坏其组织超微结构,可诱导体外培养的动物细胞发生凋亡.笔者对镰刀茵产毒素的类型,镰刀茵毒素对植物细胞、动物细胞的毒害以及脱毒方法作一综述.并探讨了当前镰刀茵毒素研究过程中存在的问题和未来的研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲍时翔	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	86	711	16.0	23.0
2	黄惠琴	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	70	592	15.0	22.0
3	彭杰	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	2	57	2.0	2.0
4	吴晓鹏	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	13	110	5.0	10.0