银杏花粉粗多糖脱色工艺研究

• 作者: 吴彩娥 徐文斌 杨剑婷 贾韶千 郝功元
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏花粉 脱色 颗粒活性炭
• 年，卷（期）: 2009,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 136-139
• 页数: 4页
• 分类号: S789.9
• 字数: 3920字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.14.023

摘要

为优选银杏花粉粗多糖的脱色材料,以多糖保留率和脱色率为考察指标,通过比较聚酰胺、树脂、粉末活性炭和颗粒活性炭四种不同的脱色剂的脱色效果,选择一种较好的脱色剂进行单因素和正交试验.结果表明:颗粒活性炭优于其他3种脱色剂,通过正交试验法研究脱色条件,颗粒活性炭脱色最佳工艺参数为脱色时间4h、脱色温度50℃、脱色剂用量0.15g/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐文斌	南京林业大学森林资源与环境学院	8	82	4.0	8.0
2	吴彩娥	南京林业大学森林资源与环境学院	60	537	14.0	21.0
3	贾韶千	南京林业大学森林资源与环境学院	13	208	8.0	13.0
4	杨剑婷	南京林业大学森林资源与环境学院	8	106	6.0	8.0
5	郝功元	南京林业大学森林资源与环境学院	2	32	2.0	2.0