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低盐腌制对缙云梅干菜加工品质的影响
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内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 泡菜与梅干菜加工法
来源期刊 农村新技术 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(6) 所属期刊栏目 果蔬菌类
研究方向 页码范围 57
页数 1页 分类号
字数 834字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-3542.2009.06.051
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吴士平 12 4 1.0 2.0
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2009(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村新技术
月刊
1002-3542
45-1130/S
32开
广西南宁市星湖路24号
48-6
1983
chi
出版文献量(篇)
18745
总下载数(次)
3
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