冷冻干燥/微波消解/ICP-MS法测定牦牛乳中的微量元素

• 作者: 唐善虎 张玉玉 徐进勇 马莺
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 牦牛乳 微波消解 ICP-MS 冷冻干燥 微量元素
• 年，卷（期）: 2009,（18）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 356-358
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 2678字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.18.083

摘要

采用真空冷冻干燥技术、微波消解方法处理牦牛乳样品后,直接用电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)测定了牦牛乳中的14种微最元素.外标法绘制标准曲线,相对标准偏差1.80%～4.50%,加标回收率95.61%～102.90%.分析结果表明牦牛乳中含有人体中存在的多种微量元素,其干物质中的微量元素含量平均值分别为Cu 0-340 μg/g,Zn 50.65 μg/g,Fe 16.12 μg/g,Mn0.843 μg/g,Mo00.170 μg/g,Co0.023 μg/g,Ni0.522 μg/g,Ti0.001 μg/g,V0.105μg/g,Li 0.056 μg/g,Be0.003 μg/g,Bi0.029 μg/g,Pb0.305 μg/g,Cd0.014 μg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马莺	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	140	1417	20.0	30.0
2	张玉玉	成都理工大学材料与化学工程学院	24	143	8.0	11.0
3	徐进勇	成都理工大学材料与化学工程学院	31	120	7.0	9.0
4	唐善虎	西南民族大学生命科学与技术学院	90	379	11.0	15.0