松针提取物的抑菌作用初探

• 作者: 张敏欢 张萍华 徐丽珊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 松针 提取物 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: S789.4
• 字数: 2674字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.01.008

摘要

研究了马尾松、湿地松、黑松松针的不同溶剂提取物对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、青霉、曲霉的抑菌作用,以及不同pH值条件下松针粗提物的抑菌作用.结果表明,松针粗提物对供试菌有不同程度的抑菌作用,对枯草杆菌、曲霉的抑菌作用最明显.此外,三种松针的水提液、醇提液的抗菌活性具有较宽的pH值范围(pH5～9).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐丽珊	浙江师范大学化学与生命科学学院	68	681	15.0	22.0
2	张萍华	浙江师范大学化学与生命科学学院	38	477	15.0	20.0
3	张敏欢	浙江师范大学化学与生命科学学院	1	29	1.0	1.0